ผัดยอดฟักทอง

ผัดยอดฟักทอง

ลอกเปลือยอดฟักทองออก นำไปล้าง แล้วหั่นเตรียมไว้ 
เครื่องปรุง 
1. เกลือ
2. กะเทียม
3. พริกขี้หนู
4. กะปินิดนึง
5. ตะไคร้ซอย
นำส่วนผสม 1-6 โขลกรวมกัน ตั้งกระทะเทน้ำเท ให้ร้อน แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดลงเจียวจนหอม ใส่ยอดฟักทองลงไป สักพัก ก่อนสลบ ตีไข่ 2 ฟองเทลงไปคน ถ้าแห้งไปใส่น้ำเปล่านิดเดียวไม่ให้ไข่ไหม้ ชิม เติมตามใจชอบ ก่อนยกลง โยนตะไคร้หั่น ทุบต่างหากใส่ลงไป ปิดฝากระทะ ยกลง …ถ้าเผ็ดหน่อยจะอร่อยมาก แต่ใส่น้ำตาลตัดได้นิดนึง ไม่เกิน 1 ช้อนชา ไม่งั้นจะหวานไป

อ้างอิงhttp://www.ezythaicooking.com

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s