ผัดผักกูด

ผัดผักกูด

เครื่องปรุง)        
๑. น้ำมันพืช                  
๒. น้ำปลา                    
๓. น้ำตาลทราย

๔. กระเทียม                  
๕. น้ำมันหอย (เป็นเครื่องปรุงชูรส)
(ส่วนผสม)          
๑. ผักกูดสด

ขั้นตอน / วิธีทำ

๑. นำผักกูดมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอประมาณ

๒. เตรียมเครื่องปรุงให้ครบถ้วน

๓. นำกะทะตั้งไฟ แล้วใส่น้ำมันพืชพอประมาณ  ตั้งไฟให้ร้อนพอประมาณ แล้วใส่กระเทียมที่สับละเอียดเพื่อทำเป็นกระเทียมเจียว พอให้มีกลิ่นหอม

๔. แล้วนำผักกูดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดสักครู่แล้วใส่เครื่องปรุง ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

เทคนิคในการทำ (เคล็ดลับ)

๑. ผักกูดจะต้องสด เป็นยอดที่อ่อน  

๒. ในขณะที่ผัดน้ำมันจะต้องร้อน ไฟจะต้องแรง และผัดอย่าให้นานผักจะไม่กรอบ 

อ้างอิงhttp://www.ezythaicooking.com

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s